Cara Membuat Keripik Sukun Yang Mudah Dan Praktis

Sukun merupakan buah yang mudah di jumpai di manapun di seluruh Indonesia karena habitat tumbuhan sukun memang tumbuh di iklim tropis seperti Indonesia, sehingga hampir seluruh warga Indonesia tahu buah sukun.

Karena buahnya yang mudah di dapat dan bahkan beberapa orang di desa memiliki pohon sukun di pekarangannya sehingga bisa dengan mudah memetiknya ketika ingin membuat olahan sukun.

Walaupun anda tidak memiliki pohon sukun maka anda bisa membeli buah sukun di pasar yang tentunya harganya relatif sangat murah. Salah satu olahan sukun yang cukup populer dan enak adalah keripik sukun, untuk membuat keripik sukun berikut langkah-langkah yang perlu anda ketahui.

Table of Contents

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

Buah sukun yang sudah tua dan yang sudah matang
Bawang putih
Air kapur sirih
Ketumbar
Garam
Kunyit
Gula pasir
Minyak goreng

Cara membuat kripik sukun yang praktis

Pertama pilihlah buah sukun yang sudah tua dan matang, kemudian kupas bagian kulitnya dan belah sukun menjadi dua bagian atau beberapa bagian tergantung selera anda. jangan lupa untuk membuang bagian tengahnya yang keras seperti biji
Selanjutnya iris tipis-tipis sukun tersebut, jangan terlalu tebal karena kalau terlalu tebal maka sukun akan susah kering ketika di goreng
Setelah di iris tipis-tipis maka cuci sukun dan bersihkan terlebih dahulu kemudian siapkan air secukupnya dan masukan air kapur sirih ke dalam air yang telah disiapkan tersebut dan merendam sukun yang telah di iris-iris tipis tipis tadi. Rendam sukun di dalam air kapur sirih selama kurang lebih 5 hingga 6 jam agar mendapatkan hasil yang optimal
Campurkan bumbu-bumbu dasar yang telah disiapkan tadi yakni bawang putih, ketumbar, garam, kunyit dan gula pasir secukupnya
Kemudian rendam kembali irisan sukun tersebut dalam campuran bumbu-bumbu agar sukun meresap
Biarkan tunggu hingga sukun meresap dan panaskan minyak goreng secukupnya
Pastikan minyak goreng telah benar-benar panas dan masukan sukun, goreng kripik sukun hingga warna kuning keemasan dan tiriskan lalu angkat dan kripik sukun sudah siap di santap.